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Avocats frits et panés au Grana Padano
- by Sonia A.
- 13 déc. 2015
- 1 min de lecture
Ingrédients
Pour 2 personnes
(entrée ou tapa)
1 Avocat pas trop mur
le jus d'un demi citron
Chapelure
Grana Padano
1 oeuf
Couper l'avocat en lamelles, arroser de citron. Réserver.
Mélanger la chapelure et le grana padano en mettant 1/3 de fromage et 2/3 de chapelure. Faire assez de mélange pour recouvrir les avocats.
Dans un autre bol, battre l'oeuf et saler, poivrer.
Une à une, tremper les lamelles d'avocat dans l'oeuf et ensuite dans le mélange de Chapelure/Grana Padano.
Réserver.
Une fois toutes les lamelles recouvertes de Chapelure et fromage, Frire jusqu'à obtention d'avocats panés dorés !
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